Cosa facciamo

Dai sapori ed i colori della nostra terra ecco i nostri prodotti

Il pecorino siciliano è un formaggio di antichissima tradizione, caratterizzato dalla pasta dura e prodotto con latte intero di pecora.

Può essere consumato anche fresco e semistagionato, ma il pecorino siciliano per eccellenza è stagionato.
Formaggio dal sapore sostenuto e deciso, con un tocco piccante, se grattuggiato conferisce alle pietanze un gradevole sapore mediterraneo.

Vai nella sezione P er tutti i gusti  e scopri i nostri prodotti più ghiotti.

Primosale bianco classico

Primosale Bianco Classico

Formaggio a pasta dura, bianca e compatta, con crosta tipicamente canestrata, di colore bianco-giallo tenue; ottenuto secondo l'antica tradizione siciliana esclusivamente da latte di pecora intero e fresco e caglio di agnello macinato, così come i nostri nonni facevano.

Le pezzature disponibili variano da gr. 500 a kg. 15.

 

Pecorino

pecorino siciliano

Venite a provare i nostri pecorini! Oltre al pecorino bianco tradizionale, produciamo pecorini:

  • con noci mandorle e pistacchi;
  • con olive verdi;
  • con pepe nero;
  • con peperoncino.

 

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